岐阜県のベーカリー(1)

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岐阜県(6軒中16軒目)
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  1. エルクアトロギャッツ(エルクアトロギャッツ) [口込み・コメントの書込み]
    (東海 > 503-0027岐阜県大垣市笠縫町328-1)
    本格的なパン、ドリンクが揃うベーカリーカフェで、猫がひなたぼっこするみたいにのんびり過ごしませんか?パンコーナーには、カンパーニュ、フォカッチャ、ベーグル、プレッツェルなど、各国のパンがいつも40種類ほどが並んでいます。
    www.els4gats.jp/
  2. グルマン(グルマン) [口込み・コメントの書込み]
    (東海 > 503-2124岐阜県不破郡垂井町宮代441)
    岐阜県内3店舗を展開。石窯も導入。パン教室や通販もあり。スタッフが綴るコラムがおもしろい。「情報を出来る限りお伝えして、お客様と意見交換をさせていただきながら、『食』という大切な営みや食文化を考えていきたいと思います」
    www.guruman.co.jp/
  3. コーンブルメ(コーンブルメ) [口込み・コメントの書込み]
    (東海 > 501-0471岐阜県本巣市政田1404リオワールド内)
    コーンブルメとはドイツ語で[麦の花]のこと。ベッカーマイスターを招き入れ、本場ドイツの伝統的な工法でのパンづくりをしています。後味が良く、それぞれの持ち味をはっきりとかもしだしながら、副菜の味を引き立てるパンです。ぜひご賞味ください!
    www.kornblume.co.jp/
  4. 小麦酵房ルヴァン・ドォル(コムギコウボウルヴァンドォル) [口込み・コメントの書込み]
    (東海 > 509-9131岐阜県中津川市千旦林1356)
    ルヴァン・ドォルのパンは全て手作り、無添加なので、とても安心して食べる事が出来ます。小麦酵母を作る為の小麦も自家栽培、あんパンの小豆、栗パンの栗も自家栽培。出来る限り自給の食材を使っています。ゆっくりと時間をかけて、一つ一つに愛情をかけて作る事が、本当においしいものを作る為の大事な方法だと思っています。
    www.takenet.or.jp/~h-bread/
  5. パコラ(パコラ) [口込み・コメントの書込み]
    (東海 > 501-3265岐阜県関市小瀬874-3)
    長良川の清流と伝説のパン物語。製法、素材、名水へのこだわり。手成形の本格手づくりパン。予約分しか作らず、いつもフレッシュ。小麦粉その他材料を厳選、独自の技術と製法で低温熟成・長時間発酵によって焼きあげる。
    www.pacora.co.jp/
  6. ブーランジェリーアンプ(ブーランジェリーアンプ) [口込み・コメントの書込み]
    (東海 > 503-0836大垣市大井1丁目18−1 スターブルメゾンC101号)
    国産小麦のパン屋です、ベビーカーでもご来店いただけるよう当店はバリアフリーになっており地域の皆様に愛されるお店を目指しています。LINK URL
    boulangerieunpeu.web.fc2.com/
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