- ベッカライ・ミヤガワ(ベッカライミヤガワ)
(東海 > 愛知県名古屋市名東区高間町492-1) パンの命であるライ麦を厳選する目はパン職人のこだわり。自然の恵みに感謝し、無駄な添加物はいっさい使うことはありません。なにも足すことなく、素材本来のおいしさを引き出す製法は、何世紀も越えて受け継がれるドイツパンの醍醐味。一つ一つ、丹念に手間暇かける時間の中にドイツパン独特の酸味と香りが初めて誕生します。 www.b-miyagawa.com/
- ポンレヴェック(ポンレヴェック)
(東海 > 497-0044愛知県海部郡蟹江町蟹江新田勝多場39−28) アンドーナツから自家製酵母のカンパーニュ、フレンチシェフの手作りするサンドウィッチやしっかり作りこんだランチまで気軽に本当においしいものを食べていただきたいと思っています。 www.pont-leveque.co.jp/
- マ・メゾン元町ベーカリー(マメゾンモトマチベーカリー)
(東海 > 愛知県名古屋市千種区星が丘元町1-4) マ・メゾン ヴィレッジからパン屋さんがオープンしました。毎日十数種類の焼きたてデニッシュやカフェマ・メゾンのパテシエ自慢のクリームを使ったクリームパン(天使のおしりパン)。洋食家マ・メゾンの味が楽しめる惣菜パンなど盛りだくさんご用意してお待ちしております。 www.ma-maison.co.jp/bakery.html
- マロン(マロン)
(東海 > 静岡県静岡市両替町1丁目6番地15号) 一枚一枚ていねいに焼き上げたラスクです。表面はパリパリと、生地からは香ばしい小麦の香りが立ちのぼる、ラスクのために生まれたフランスパン。ティータイムのお菓子やおつまみにもピッタリの厳選された風味、プレーン・バニラ・ローズマリー。オーブンの中でフランスパンの香ばしさと3種類の風味が溶けあって、「マロンがつくったラスク」のできあがり!サクサクッと軽い食感と、香ばしい風味をぜひお楽しみください。 www.e-marron.com/
- むぎの家(ムギノイエ)
(東海 > 愛知県碧南市踏分町2-26) むぎの家では、自然界に存在している酵母を培養し、パン種として使用しています。小麦粉は国産、レーズン、ナッツ類はオーガニックのもの、自然塩、奄美大島のきび砂糖を使用しています。バター、卵、牛乳は全く使用していません。そのため、かみしめるほどに小麦粉本来の素朴な味わいが広がります。 www.katch.ne.jp/~muginoie/
- モンシェル(モンシェル)
(東海 > 愛知県春日井市八光町1の2) 愛知県に3店舗を展開。「おいしいパンの紹介」や「パンのQ&A」など。パンの成分表もあり。 www.moncher.co.jp/
- モンパルナス(モンパルナス)
(東海 > 420-0884静岡県静岡市葵区大岩本町12-12) 静岡市中心部から少し外れた静かで自然豊かな城北公園。ここで、おいしい空気を吸いながら毎朝パンを焼いております。チョコレートアイスクリームをあしらったアイスのパン「クールショコラ」をはじめ、静岡県牧ノ原産有機栽培の緑茶を使った「緑茶ブランデーケーキ」など大人から子供まで気軽においしく召し上がっていただける、そんな素朴であたたかいお店を目指す焼きたてパン屋さんです。 www.monpa.jp/
- ロッゲンメール(ロッゲンメール)
(東海 > 433-8119静岡県浜松市高丘北1-51-32) 健康で安心して食べることができ、しかもおいしいこと。その両方をもってこそパンだと当店は考えています。そのためには、素材にこだわり、手間・暇をいとわないそんなパン作りをしています。 www.roggenmehl.co.jp/
- 石窯パン工房 森のおくりもの(石窯パン工房 森のおくりもの)
(東海 > 415-0012下田市横川1051-3) 伊豆・下田の観音温泉手前。石窯薪(まき)焼きのからだに優しい素材をふんだんに使用した天然酵母パンをお届けします。LINK URL www.morinookurimono.com/
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