- 阿蘇天然酵母パン工房ラヴィ(アソテンネンコウボパンコウボウラヴィ) [口込み・コメントの書込み]
(九州 > 869-1404熊本県阿蘇郡長陽村河陽4703)
阿蘇の森の中で天然酵母と有機農法で育てた県産の小麦を用い、自然志向の森のパンを焼く。
u1987.com/m2.html
- 熊本県菊陽町こだわりのパン屋さん「酵母の寝床 ろじぱん」(クマモトケンキクヨウマチコダワリノパンヤサン「コウボノネドコ ロジパン」) [口込み・コメントの書込み]
(九州 > 869-1103菊池郡 菊陽町大字久保田2801−1)
「酵母の寝床 ろじぱん」は熊本県菊陽町にある「黒糖パン」が有名なパン屋です。無農薬・天然素材を使用したこだわりのパンをどうぞ。LINK URL
www.lojipan.com/
- 天然酵母パン むく工房(テンネンコウボパン ムクコウボウ) [口込み・コメントの書込み]
(九州 > 869-6307熊本県葦北郡芦北町塩浸６７７−１)
自家栽培、自家製粉の小麦をはじめ、国産の小麦だけを用い、自家培養の天然酵母で発酵し、手作りの薪の窯の余熱で焼き上げます。副材料もオーガニックを使用しています。LINK URL
www.mukukoubou.jp/
- ミルキー(ミルキー) [口込み・コメントの書込み]
(九州 > 熊本県下益城郡小川町江頭１１１−１)
古来よりの手法であった「天然酵母」を取り入れた「自然発酵種のパン」を石窯で焼き上げます。「石窯焼き」は遠赤外線効果を持ち、石の熱伝導でゆっくりと焼き上げるので外はパリッと中は柔らかくふっくらと仕上がります。
www.h5.dion.ne.jp/~milky_m/
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