- グルマン(グルマン)
(東海 > 503-2124岐阜県不破郡垂井町宮代441)
岐阜県内３店舗を展開。石窯も導入。パン教室や通販もあり。スタッフが綴るコラムがおもしろい。「情報を出来る限りお伝えして、お客様と意見交換をさせていただきながら、『食』という大切な営みや食文化を考えていきたいと思います」
www.guruman.co.jp/
- グロワール(グロワール)
(近畿 > 大阪市旭区大宮３丁目１８番２１号)
大阪の下町、大宮商店街にある昔ながらのパン屋さん。天然酵母のパンや季節のフルーツを使ったパンなど、様々なパンが並んでいます。
www.gloire.biz/
- けれーす(ケレース)
(関東 > 茨城県下館市旭が丘)
けれ一すのパンは、本格石窯焼きで、すべて砂糖は三温糖、塩は、伊豆大島産の海の精を使用し、天然素材を追及した無添加品です。店内には焼き立てのパンのいい香りでいっぱいです。本物の味わいを心ゆくまでどうぞ！
www.intio.or.jp/kere-su/
- コージ・こーじ(コージコージ)
(近畿 > 606-8266京都府京都市左京区北白川久保田町13-2)
オーナーのパンへの思いがひしひしと伝わってくる。「オヤジのコーナー」では、「モノを売るのではなく、情報の提供、パンを取り入れた食生活のレベルアップ、時代に即した商品開発そして食べ方などの具体的な・・・」などと人間味豊かに語る。パンのフォトギャラリーも見ごたえあり。
www.kojima-net.co.jp/
- コーヒーハウス(コーヒーハウス)
(中国 > 697-0006島根県浜田市下府町181-2)
浜田市にオープンしたパン屋です。毎月の新作パンなどを紹介していますので、のぞいて見てください。
business4.plala.or.jp/c-house/
- 高原のパンやさん(コウゲンノパンヤサン)
(信越 > 長野県南佐久郡小海町豊里2098-1)
私達は「自然」｢健康」「本物」「安心」「安全」をキーワードに八ヶ岳のおいしい水と空気に恵まれた素晴らしい環境の中で天然酵母や無添加を中心にパンを作っています。
https://www.kougennopanyasan.com/
- 個性パン創造アルル(コセイパンソウゾウアルル)
(関東 > 170-0002東京都豊島区巣鴨１−２１−１１)
材料を厳選した丁寧なパン作り。国内産小麦粉を使用したかぼちゃパンやピリッとした辛さが刺激的な七味チーズツイストなどが人気。マスコミでも有名。
www.aruru.org/
- こみベーカリー(コミベーカリー)
(四国 > 高知県高知市知寄町1-1-21)
釜だしチーズケーキや食パン、ギフト用の 土佐あんぱんなどが人気。もともとは和洋菓子店で、そのセンスが光る。ウェディングケーキの注文も受ける。
www.komi-bakery.co.jp/
- こむぎ(コムギ)
(信越 > 388-8011長野県長野市篠ノ井布施五明894-2)
「こむぎ」は長野市篠ノ井にあるログハウスのパン屋さんです。毎日約60〜80種類くらいのオリジナルパンを次々と焼いています。開店時間の7時からお昼過ぎまでの間はどの時間にお越しいただいても必ず焼きたてのパンに出会えます。
komugi.org/
- 小麦工房 ピーターパン(コムギコウボウピーターパン)
(関東 > 千葉県船橋市海神3-24-14)
当店では小麦粉のおいしさを100％出すために、天然酵母などの手作り製法や水・塩・たまごなどにもこだわってパンを作っています。そして、スペイン産の石窯の遠赤外線でじっくり焼き上げられたパンは、本物のおいしさが実現されます。
www.peaterpan.com/
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